Interior del restaurante La Rinconada de Lorenzo

El restaurante "La Rinconada de Lorenzo", situado en la calle La Salle 3, ofrece auténtica cocina aragonesa de calidad sin trampa ni cartón. En ocasiones la cocina internacional o la innovación en la mesa puede llega a cansar. En "La Rinconada de Lorenzo" tienes una opción perfecta para volver a los sabores tradicionales.

Entre su carta de cocina típica aragonesa cabe destacar el tradicional y deliciosamente asado Ternasco de Aragón, los jarretes guisados, el pollo al chilindrón, las migas con uva y longaniza, las alubias blancas con oreja y chorizo y una extensa lista de pescados. La carta de vinos está especializada en los caldos de la tierra. Una muy buena selección realizada para dejar satisfecho hasta al más exigente. Los postres caseros, como el helado de queso con guirlache o la tarta de queso son la mejor manera de redondear una buena comida de generosas raciones y deliciosos platos cocinados con mimo y amor a la tierra.

La decoración del local es típicamente aragonesa con detalles regionales, mucha madera y cérmica de Muel representando lugares típicos de Aragón. El servicio es muy amable. Como dato curioso mencionar que son todos miembros de la misma familia. Según su web:

"La historia de La Rinconada de Lorenzo es también la historia del empeño personal de una familia: Los Navascués. [...] Lorenzo Navascués, afamado campeón de jotas y su mujer Mª Cruz Badía, fueron los ángeles inspiradores de La Rinconada de Lorenzo. Sus hijos Javier y Óscar, y las esposas de éstos, Elisa y Belén, se incorporaron sucesivamente a las tareas del restaurante."

El precio de la carta, aunque algo por encima de la media, si tenemos en cuenta la calidad de los ingredientes y el mimo con el que están cocinados tendremos una buena relación calidad / precio. Entre los entrantes encontramos precios entre 5 y 15 euros y entre las carnes y pescados precios entre 15 y 25 euros. En la carta de vinos, un Borsao crianza tiene un precio de 15 euros.

Lo dicho, una opción más que recomendable para degustar cocina de la tierra bien hecha, con cariño y de raciones generosas. Perfecto para que gente de fuera conozca nuestros platos tradicionales.

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Exterior restaurante Trier	Web restaurante Trier

El restaurante Trier, situado en la calle Madre Rafols, puede presumir de ser uno de los más amplios del centro de la ciudad de Zaragoza. Su servicio es rápido por lo que lo hace ideal para comidas de empresa.

Los menús están cuidados, no es caro, las raciones no son escasas y la calidad de sus platos sorprende para tratarse de un restaurante enfocado al tipo de comida de empresa.

El servicio no es malo aunque sus esfuerzos se centran claramente en la rapidez.

El restaurante ofrece menús del día por algo más de 12 euros o menús ejecutivos por algo más de 21 euros. La carta es variada y su precio es ajustado.

Salón interior restaurante Trier	Web restaurante Trier

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Para aquellos que buscan un restaurante amplio, con un buen menú del día y a un precio asequible, tienen en Lauss una opción más que recomendable.

Lo primero que llama la atención de este restaurante es la amplitud de su salón y la cuidada decoración del mismo. No menos curioso es ver la esquina reservada para niños al más puro estilo guardería.

La separación entre mesas es más que suficiente, la vajilla tiene pretensiones y la mantelería, a pesar de ser de celulosa, es bonita, lo cual hace que la mesa, tal y como se puede ver en las fotografías de muy buena impresión.

Dicho esto, ¿qué nos encontraremos en la carta o el menú? Pues básicamente platos de cocina tradicional. Por 9 euros nos ofrecerán 4 primeros y 4 segundos, bebida y postre. Las raciones son generosas y la calidad de la comida, bastante buena. Fuera del menú, tenemos opciones más de sitio de tapas y raciones que de restaurante. Buenos platos de generosas raciones con huevos rotos, frituras, mariscos, etc.

El servicio aunque amable y diligente, es más propio de un sitio de raciones que de un restaurante con la apariencia de este Lauss.

Como puntos negativos podemos achacarle cierta lentitud y falta de platos ("se nos ha acabado") especialmente en días con alta ocupación. A pesar de estas pequeñas pegas, un restaurante que recomendamos.

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Taberna Azoque

Chuletón a la piedra o ensalada de espinacas son algunos platos típicos de la taberna de la Calle Azoque. El restaurante de la planta inferior es una bodega antigua de ladrillo, con una almazara de aceite y capacidad para unas cuarenta personas.

El cuidado en la selección de los proveedores y de los alimentos es la garantía de calidad de este establecimiento, en el que el tapeo en la planta superior abre las puertas a una suculenta comida en la planta inferior. Quesos manchegos, morcilla de Burgos, brocheta de rape con langostinos o un riquísimo foi de oca regado de buen vino son algunas de las opciones. El menú a la carta cuesta sobre los 35 euros. Local agradable y fresco.

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Local de encuentros poéticos y musicales donde la cocina se eleva a la categoría de arte. El Festín de Babel, en la calle San Antonio María Claret, es un restaurante de atmósfera acogedora y abierto al mundo a través de su deliciosa carta.

Su variedad explora los sabores más insospechados con el toque personal de su dueño y cocinero, Sergio Ortas. Blinis de amapola y sésamo con boletus confitada al limón (Ucrania) o tártara de cigalas y gambas, papaya y espuma de cacao (Japón) son tan solo algunas de las opciones, acompañadas de vinos o cervezas de distintas latitudes, mientras suenan fados, tangos jazz o flamenco. Comer cuesta alrededor de 35 euros. Abre de martes a domingo.

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Restaurante Mustafá

El Restaurante Mustafá, especialista en cocina libanesa, ofrece a los amantes de la comida árabe platos tradicionales de la zona como Humus, Baba Ganoush, Cordero, Falafel, etc. acompañados de unas sesiones de danza del vientre.

Restaurante Mustafá

El precio es razonable aunque no es raro que para los amantes de las raciones generosas se les antoje algo elevado. La cocina árabe se caracteriza por la potencia en el sabor de sus platos de cordero, garbanzos y berenjena. El Restaurante Mustafá quizá peca de suavizarlos, seguramente para contentar los paladares menos acostumbrados. Para los no iniciados es recomendable la "Maza" que no es otra cosa que el menú degustación. Por algo más de 25 euros saldrás satisfecho (sin llenarte en exceso) siempre y cuando no vayáis en grupo de cuatro o más personas ya que algunas raciones serán las mismas que las de dos personas, escatimando en cantidad pero luego al mismo precio, costumbre que no debería ser habitual. No obstante, si te gusta la cocina árabe es una opción para tener en cuenta.

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Inés Giménez

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Restaurante italiano de reciente apertura en la calle de Cadena, cerca de la plaza San Miguel. Pasta, pizza, ensaladas, carpaccio y carne con ingredientes de calidad y a precios razonables: el servicio completo cuesta unos 18 euros. La comida puede tomarse dentro, en la terraza o pedir para llevar. El local está cuidado con colores mediterráneos y una cálida iluminación, tiene aire acondicionado. El lambrusco es importado y el servicio amable.

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restaurante Entrebastidores	entrebastidores.net

Toda gran ciudad que se precie de serlo debe tener restaurantes en los se hagan propuestas culinarias innovadoras. En Entrebastidores David Añaños y Cristina Palacio ofrecen una carta de cocina vanguardista con sus particulares fórmulas, que son menús degustación innovadores y siempre sorprendentes.

Platos como el risotto de arroz carnaroli, leche de cabra y alcaparras de ballovar, presa de cerdo ibérico con manzana en texturas y aire de sidra o la espuma tibia de café con helado de avellanas son una pequeña representación de una carta llena de imaginación y talento.

Los ingredientes que componen este exitoso plato llamado Entrebastidores son una cocina imaginativa e innovadora, unos precios asequibles y detalles cuidados al extremo como el menaje o la decoración del local.

Entre los aspectos a mejorar estarían los precios de todo lo que está fuera de las fórmulas quizá algo elevados, las propuestas en ocasiones fallan por demasiado arriesgadas o modernas y el local, aunque cuidado, peca de juntar demasiado algunas mesas.

Sea como sea, desde GozaZaragoza.com queremos recomendarlo porque restaurantes como Entrebastidores son absolutamente necesarios en una ciudad como Zaragoza.

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Pizzería Mamma Mía

El éxito de este restaurante italiano de dos plantas situado en San Miguel no es casualidad. Sus ricas pizzas y la variedad de sus platos atraen a una gran cantidad de fieles, especialmente en fin de semana. Su clientela rara vez no repite y es que su auténtico sabor italiano es garantía de éxito.

Quizá peque de aprovechar demasiado los espacios dando una sensación de agobio. Situación que pronto se olvida al saborear cualquiera de sus propuestas. Buena calidad y precios correctos.

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