Portada        Actualidad       Ocio       Deportes       Reportajes       Entrevistas       Blog - Planeta ZGZ       La ciudad Soñada   
   Turismo       El tiempo       Restaurantes       De tapas       De copas       Alojamientos        Goza Fuera de Zaragoza   
    Farmacias        Cines        Piscinas        Museos        Centros Salud        Bibliotecas   
 Versiones PDA | RSS | Texto alojamiento matarraña Google GozaZaragoza
Araven ha equipado la cocina del nuevo restaurante de Jesús Almagro

04/06/2016

Jesus Almagro en el restaurante Canseco y Mesteño
Jesus Almagro en el restaurante Canseco y Mesteño

La empresa, con sede en Zaragoza y delegaciones en México y Estados Unidos, se ha ocupado de asesorar en la distribución de sus espacios de conservación, almacenamiento y manipulación.

La empresa aragonesa Araven ha colaborado en la distribución y equipamiento de los espacios de conservacion y manipulación del nuevo restaurante que ha abierto el chef Jesús Almagro en el Hotel NH Collection Madrid Palacio de Tepa: Canseco y Mesteño. El equipo asesor de Araven se ha encargado de estudiar las necesidades del espacio gastronómico, para posteriormente asesorar y dotar con sus productos los espacios de conservación, almacenamiento y manipulación. El máximo aprovechamiento del espacio, para una correcta distribución de los lugares para el almacenamiento y la conservación, junto con el cumplimiento de la normativa higiénico alimentaria, han sido los requisitos fundamentales que ha tenido en cuenta Araven para acondicionar la cocina del restaurante.

En la zona dedicada a la manipulación de alimentos, la empresa ha buscado agilizar los procesos con el aporte de las herramientas de trabajo necesarias para los profesionales de la cocina. Los artículos de la línea de hostelería de Araven también han sido los protagonistas de las zonas de conservación de alimentos.

El chef Jesús Almagro es asesor e imagen de los productos de Araven para las cocinas profesionales desde 2008. El presitigioso cocinero aporta a la compañía su experiencia profesional para contribuir al diseño de sus productos de hostelería. El chef Jesús Almagro ha trabajado con cocineros como Arzak, Martín Berasategui o Pedro Larumbe, y ha sido premiado en diferentes certámenes, como el X Campeonato de España Oficial de Cocina 2006, el XX Campeonato Mundial de Cocina "Bocuse D' Or 2007" o el Premio Nacional de Hostelería a la Innovación Tecnológica por la FEHR en 2015. Su experiencia en ese concurso dio origen al documental "El pollo, el pez y el cangrejo real", nominado a los Premios Goya 2009. En su faceta mediática, Almagro tuvo una destacada actuación en la edición 2013 del popular programa televisivo Top Chef.

PRECISIÓN Y CREATIVIDAD

El primer proyecto en solitario del chef madrileño se ubica en un palacio del siglo XIX del centro histórico de Madrid, en el Barrio de las Letras. El nombre elegido para el proyecto es una combinación de dos conceptos que definen el carácter y la cocina del cocinero y el nuevo espacio. Antonio Canseco fue un relojero del siglo XIX que construyó uno de los primeros relojes sin pesas, patentando su "sistema Canseco". Las ruedas dentadas de un reloj evocan ese trabajo de precisión milimétrica y de cuidado por los detalles de la cocina de Jesús Almagro y que en este espacio se muestran en una carta informal para la barra, con platos de en formato más reducido o para compartir.

Por su parte, Mesteño es el nombre elegido para el restaurante gastronómico, en honor al caballo salvaje que dio origen a los mustang americanos. En este espacio Almagro dará rienda suelta a su creatividad, pondrá toda la fuerza de este mesteño en una propuesta a base de una pequeña carta y dos menús degustación.

ARAVEN CELEBRA SU 40º ANIVERSARIO

. Si hay algo que caracteriza a Araven en sus 40 años de historia es la constante apuesta por la innovación e internacionalización de sus productos, en las dos líneas principales que desarrolla: equipamiento y hostelería. Araven es una compañía internacional, fundada en 1976 en Zaragoza (España). En 2015, la exportación supuso un 70% de la facturación total, llegando a casi 70 países en los cinco continentes. Europa representa la parte más importante, a lo que hay que sumar la evolución positiva de Oriente Medio, Norte de África y las filiales en México y Estados Unidos. Estas últimas están operativas desde 2008 y 2013, respectivamente. El ICEX se ha hecho eco recientemente de la vocación exportadora de Araven, al igual que el portal de la Marca España.

flores a domicilio
Si buscas una web para enviar flores a domicilio no encontrarás mejor floristería con envío a península y baleares.
Web Barata Zaragoza
Hacemos tu web completa por solo 495 €. Precio final. Sin costes de mantenimiento. De calidad y con gestor de contenidos.
hostal zaragoza
Hostal barato Zaragoza
Servicio técnico Zaragoza
Servicio técnico Mac y PC en Zaragoza
publicidad


Todavía no hay comentarios para este contenido. ¿Quieres ser tú el primero?
Anímate y escribe el tuyo.



Escribe tu comentario:

comentario:
Nick:
E-mail (opcional):
Introduce el número de la imagen:

· El número de verificación es obligatorio y tiene como objetivo evitar spam.
· GozaZaragoza se reserva el derecho a eliminar el comentario.



Arizona Baby y Bostich y Fussible, de Nortec Collective, música de frontera para la 14ª edición de "Estoesloquehay"

La muestra "Estoesloquehay" abre convocatoria para participar en su 14ª edición

Araven lanza al mercado herméticos libres de Bisfenol A


actualidad | instalaciones | pabellones


ZARAGOZA LA CIUDAD SOñADA
La estrella

En la última entrega de su serie fotográfica "la Aljafería musulmana y cristiana", el gran artista José Antonio Duce convierte el palacio en una estrella que parece volar a gran velocidad por el espacio profundo. Todo un símbolo de la trayectoria histórica del edificio y de su proyección al futuro.


ENCUESTA
¿Cuándo saldremos de la crisis?

Este año
2016
2017
2018
Nunca


Introduce el número de la imagen:
19 comentarios
encuestas anteriores

TURISMO
Zaragoza en 48 horas

Vista de Zaragoza desde el Torreón de la Zuda
Vista de Zaragoza desde el Torreón de la Zuda

Zaragoza, ciudad con más de 2.000 años de historia, hunde sus raíces en las tribus celtibéricas de la península, que la llamaron Salduie. Los romanos la refundaron como Cesaraugusta, en homenaje al emperador que transformó el imperio en república. Siglos después Cesaraugusta fué llamada "La Blanca" por los musulmanes ya que el sol reflejaba en sus murallas. Gracias a la diversidad de sus habitantes, hoy el viajero puede encontrar un conglomerado de callejuelas, edificios y monumentos que arrojan luces sobre el pasado y el presente de esta ciudad entre el Ebro y los Monegros.

ÉPOCAS DE ZARAGOZA



condados | el reino | los sitios

ACTUALIDAD
Araven ha equipado la cocina del nuevo restaurante de Jesús Almagro

Jesus Almagro en el restaurante Canseco y Mesteño
Jesus Almagro en el restaurante Canseco y Mesteño

La empresa, con sede en Zaragoza y delegaciones en México y Estados Unidos, se ha ocupado de asesorar en la distribución de sus espacios de conservación, almacenamiento y manipulación.


FESTIVALES
Arizona Baby y Bostich y Fussible, de Nortec Collective, música de frontera para la 14ª edición de "Estoesloquehay"

Arizona Baby es una de las primeras actuaciones confirmadas
Arizona Baby es una de las primeras actuaciones confirmadasRICARDO SUÁREZ

La muestra artística rural itinerante "Estoesloquehay" contará en su 14ª edición con el rock-country psicodélico de "Arizona Baby" y los ritmos electrónicos inspirados en el sonido norteño mexicano de Bostich y Fussible, integrantes de Nortec Collective. Se trata de las dos primeras actuaciones confirmadas que estarán presentes en el festival que se celebrará en Tardienta durante los días 1, 2 y 3 de julio. La muestra vuelve a apostar, de esta forma, por incluir en su programación, de la que próximamente se conocerá el cartel completo, a conjuntos musicales muy reconocidos en el panorama musical nacional e internacional.


OCIO
La muestra "Estoesloquehay" abre convocatoria para participar en su 14ª edición

Artistas plásticos, diseñadores, fotógrafos, formaciones musicales y espectáculos de calle podrán enviar hasta el 28 de abril sus propuestas para participar en el festival, que este año tiene como sede Tardienta (Huesca).


Goza Zaragoza: Portada / Quiénes somos / Contacto / Publicidad
Actualidad: Zaragoza / Ocio / Deportes / Expo 2008 / Encuestas
Restauración: Restaurantes / De tapeo / De copas
Expo 2008: Actualidad / Obras / Pabellones
Multimedia: Fotos / Videos / Audio
Consultis, servicios informáticos Agencia de noticias MaasZoom

2007 - 2017 GozaZaragoza.com - Aviso legal - Política de privacidad Publicación bajo licencia Creative Commons